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疫情疊加對養豬業的影響及對策
時間:2020-06-26 點擊次數:6155次

 

新冠肺炎疫情的發生,使養豬業雪上加霜。養豬業受到的打擊是沉重的,但是,也給豬場管理者們敲響了警鐘,即必須做好人員和動物的雙防控。豬場的生物安全管理必須樹立預防為主、防重于治的理念,采用綜合全面的管理和技術措施,切實做好豬場的細節操作,真正有效控制外部病原的傳入和內部病原的傳播,確保豬場的生物安全。


2018-2019年,非洲豬瘟的暴發給我國養豬業造成了慘重的損失。非洲豬瘟還在大地上肆虐,2020年春節前夕,新冠病毒肺炎在武漢發生,很快多地報道有確診病例。國家立刻啟動反應機制,開展了有序、有效的防控、診斷、治療等工作,防控措施取得很好的成效。


新冠肺炎疫情的發生,使養豬業雪上加霜。各省市的反應機制迅速,縣域、市區主要道路,各小區,特別是農村許多地方都實行了封區、封村,道路上設置了許多的障礙物,直接造成養豬戶遭遇賣豬難,飼料及飼料原料采購、進場難,甚至死豬填埋都成了一個大問題。即便申請辦理了運輸車輛的通行證,物料、生豬調運依然困難重重。飼料供應緊張、運輸困難,也造成了飼料價格上漲,養殖成本增加,效益下降。同時由于新冠肺炎疫情的影響,飼料企業開工嚴重不足,造成飼料供應有限,很多養殖企業出現了飼料斷頓現象。養豬企業本來人手不足,此時更是用工招人難上加難。除了擔心養殖虧損,養殖行業更擔心滯銷,很多養豬戶生豬體重已經達到了150~200kg,仍然被迫壓在豬欄中,因為生豬屠宰、收購企業也開工不足或運輸受阻,由此導致的養豬戶缺乏資金購買飼料等壓力很大。


針對上述情況,農業農村部辦公廳印發了緊急通知,要求各地不得以防疫為由,違規攔截仔畜雛禽及種畜禽運輸車輛、飼料運輸車輛和畜產品運輸車輛,不得關閉屠宰場,不得封村斷路,維護畜牧業正常產銷秩序,保障肉蛋奶市場供應。之后運輸情況稍有好轉,但是徹底恢復正常需要一段時間。


養豬業受到了前所未有的雙重打擊,行業發展面臨巨大的困難,需要在多方面采取相關對策和措施。


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政策


首先,進一步促進道路運輸的暢通,提高運力,高速公路、收費道路等給運輸飼料、種畜禽、畜禽產品的車輛免費通行,不得隨意設置人工障礙。其次,對現有養豬企業給以資金貸款、土地使用以優惠政策,對生豬出欄數達到一定規模的企業予以獎勵(可以每出欄一頭補助若干元,無論養豬賠賺與否,要有補助政策的長期性、連續性),鼓勵多養豬多出欄;對新養豬戶、復養戶,同樣給以土地、貸款優惠,相關開業手續支持,并且相關部門應當予以有效技術支持,包括技術培訓、技術指導等。鼓勵和加大飼料企業的原料采購,加大開工量,提高飼料有效供給。盡快讓生豬屠宰企業復工,提高生豬收購和屠宰能力,以進一步加大市場豬肉供應。要進一步加強非洲豬瘟消殺、疫苗等防控技術的研究,推廣一些實用的有效防控技術,例如“拔牙”技術、生物防控技術等。

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養豬場人員和豬只的雙防控管理


2.1 養豬場人員防控管理


豬場人員每日必須佩戴口罩,勤消毒,勤洗手,勤換衣,不扎堆聊天、串門聚會,嚴格按照場部制定的防疫管理辦法執行,進出生產區域必須消毒換衣。外出歸來人員必須進行14d以上的自我隔離,有發熱者須到定點醫院觀察、檢查是否發病,如有則及早隔離,嚴防傳染,并通過宣傳資料、網絡等學習新冠肺炎疫情與非洲豬瘟防控相關知識,提高防范意識和防控技術水平。

2.2 豬只的防控管理


對豬群要做好其他相關疾病的基礎免疫工作,每日認真進行豬群觀察,及時發現病情,及時治療或淘汰處理病豬。要制定豬場生物安全防控措施,其中心是隔離、消毒和防疫。生物安全措施以豬不發病為終極目標,通過有效“拔牙”技術,做好“控五流、真消毒”,把好“三口”等一系列制度、流程和措施,消滅傳染源,阻止病原體傳入、傳出豬場,并通過提升非特異性抗病力為主的措施保護易感動物,完善提高感染閾值的可落地、可執行的、完善的生物安全防控體系。

2.2.1 “拔牙”技術

“拔牙”技術,即定點清除技術。非洲豬瘟致死率并非100%,“拔牙式”清除可以減少損失,丹麥也有同樣的報道和建議。在非洲豬瘟防控國際交流會上,也有專家提出了“拔牙式”清除非洲豬瘟的做法。前提是準確、及時的早期診斷(俄羅斯官方確診病料由脾臟檢驗,不是血液),并在診斷后能立刻執行隔離、防控措施,增強抵抗力。我國大多采用單元格唾液樣本的混合樣進行檢測,混合樣中若出現陽性結果,須進行單樣本檢測,以確認陽性樣本所處的管理單元格位置,單元格整體清除、淘汰、消殺。

2.2.2 “控五流、真消毒”

要嚴格控制 “五流”,即動物流(管好飼養動物,絕對不得飼養其他動物)、車輛流(嚴格管理,盡量減少外來車輛進入或到附近)、物品流(飼料管理、用具等嚴格消毒)、人員流(嚴控人員出入,特別是飼養管理人員)、水氣流(豬場用水和豬舍氣體管理)。通過“控五流”實現“不接觸”,通過“控五流、真消毒”等減少病毒載量。

(1)控制動物流。豬場動物可分為豬群和其他動物。豬群流動應按照公豬舍→配種舍→妊娠舍→產房→保育舍→育肥舍→出售的方向,并執行“全進全出”的模式。全進全出是指豬舍清空后徹底清洗、消毒、干燥,空欄至少1周,只將健康豬進入新的豬群,將病弱豬轉入隔離舍,避免病弱豬攜帶的病原微生物感染其他豬只。轉豬時避免逆向返回,趕完豬的道路應進行清洗消毒。引種時應考察擬引種豬場豬群的健康狀況,必須從比自身豬場健康度高的豬場引種,引種后必須經過一定時間的隔離馴化,最大限度減少引種帶來疾病的風險。豬舍病弱豬經過治療未見好轉時應轉入隔離舍,需要解剖診斷時應在專門解剖室或隔離區進行。病死豬禁止出售和食用,用轉豬車及時移走并進行無害化處理。

許多動物(雞、羊、牛、貓、狗、老鼠、鳥、蚊蠅等)是病原的攜帶與傳播者,豬場應杜絕除豬以外的其他動物進入場區或在場區活動,禁止飼養貓、狗、雞、鴨等動物,盡可能消滅老鼠和蚊蠅等有害動物,并對野鳥進行控制。因此,不宜緊臨豬舍四周種植較高的喬木,避免通風不良和影響光照,容易吸引飛鳥,不利于豬場疫病的防治。豬舍之間一般種植草坪即可,并定期修剪,防止雜草叢生和昆蟲繁殖。

(2)控制車輛流。豬場車輛應做到專車專用,不同用途的車輛禁止拉運其他物品,外來車輛一般不能進入生活區、生產區,只能停放在離場較遠的場外停車處。本場乘用車(轎車、購物車、摩托車、自行車等)不準進入生產區,經嚴格消毒后停放在辦公區專用停車場;運輸原料或飼料的車需消毒后進入倉庫門口卸貨;賣生豬的車輛消毒、晾干后停放在圍墻外裝豬臺;引種車不要選用運送商品豬的車輛,運輸前嚴格消毒,尤其是車廂、底盤、輪胎等隱蔽處。生產區所用的送料車和轉豬車禁止離開生產區,轉豬車使用后要徹底沖洗、消毒。運輸糞尿和廢棄物的車沿污道運行,保持車廂密封,不準沿途撒漏糞尿和污物。

(3)控制物品流。物品流可分為引進物資流和內部物資流,引進物資流包括設備、物資、飼料等,內部物資流包括清潔用具、生產用具、糞污、胎衣和病死豬等。物流也是病原微生物傳播的一個重要途徑,控制好物流能有效切斷病原微生物的傳播途徑。

控制引進物資流:豬場所用設備(包括產床、限位欄、料槽等)原則上必須使用新的,不可使用二手設備,但如果因某些原因不得已使用二手設備,必須嚴格熏蒸消毒后進入生產區,且各個區設備不可交叉使用。禁止食用本場以外的豬肉,其他家禽或牲畜禁止在場內宰殺食用,食堂所用的蔬菜等,在食用前須經高錳酸鉀或洗潔精等洗滌消毒。飼料必須進行檢測,排除污染物,不使用污染的飼料。飼料原料和配合飼料在加工調制、運輸過程中,防止遭受動物及動物產品的污染;飼料中慎用或不用動物源性原料,如骨肉粉、血粉、血漿蛋白粉、腸膜蛋白粉等。

控制內部物資流:首先,清潔用具,即與糞污接觸的器具,包括掃把、拖把、鐵鏟、水管等,做到定點定位,用后清洗,有條件的可消毒處理,特別注意隔離舍的清潔用具嚴禁帶入其他豬舍,用后進行浸泡消毒最佳。出豬臺沖洗設備只在出豬臺使用,嚴禁帶回豬舍。其次,生產用具,包括注射用具(注射器、止血鉗、輸液管等)、接產用具(剪刀、毛巾、麻布袋等)、采精和配種用具(采精杯、輸精管、輸精瓶等)等多數直接與豬體接觸,嚴禁未經消毒交叉使用。如:注射用具用完后須清洗,蒸煮消毒后備用;接產用具使用完后需清洗,浸泡消毒后備用;采精和配種多是一次性用品,使用完后注意集中收集和銷毀。藥品和食品包裝袋、包裝瓶、廢棄或未使用的生物制品、生活垃圾,要集中收集后銷毀。胎衣、病死豬和撲殺豬以及被污染的墊料、剩料、糞尿、垃圾等,要挖坑并噴灑上消毒劑深埋或無害化處理。深埋或無害化處理要在隔離區下風向較遠的地方。

(4)控制人員流。豬場人員的管理主要分為本場人員和外來人員的管理,而本場人員又應注重場內人員和外出人員的管理。

場內人員的管理:飼養員或技術員應堅守自己的崗位,不允許隨意串舍、串崗、串區,尤其在疫病暴發期間,避免不同欄舍或不同類群的豬交叉感染;生產區和生活區人員最好住在各自區域,不可交叉住宿;吃飯時,大餐廳分2個小餐廳,生產區和生活區人員分點就餐;駐場獸醫不準到場外出診;配種員不準到其他豬場進行配種工作;參加轉群、賣豬人員,在工作結束后,要進行更衣、洗澡,鞋子洗刷、消毒。
外出人員的管理:豬場人員外出或休假時,不得到其他養殖場戶串門,也不要到生豬交易市場、生豬屠宰場等地方走動,回場后必須經過48h的隔離,并經過洗澡、換衣、消毒后才準許進入生產區工作,嚴禁場內衣物與外界衣物混雜。即時了解周邊動物疫情,對居住在疫病高度防控狀態地區的工作人員,盡可能錯開休假時間,避免外界疫病的傳入;如遇緊急疫情,所有工作人員都必須服從安排,取消休假或進行必要的隔離封鎖。

外來人員的管理:原則上非本場人員禁止進入豬場,尤其是生產區;如必須進入時,需場長同意,經過消毒后方可進入。目前,很多豬場對于外來人員進入前進行蒸汽消毒或紫外線消毒,看似嚴格消毒,其實只是殺滅衣物的表面細菌,消毒并不徹底,而紫外線對人體存在一定的傷害,因此進場前最有效的消毒方式為登記→淋浴→消毒→更衣、換鞋。進場后需嚴格遵守生產區內一切防疫管理制度,不得超出規定活動范圍隨意走動。運輸飼料的司機進入生產輔助區后不準下車。外聘人員進入生產區,按程序嚴格隔離后才可進入。雇傭的抓豬人員在進入豬場和稱量豬的體質量前,鞋子等必須進行嚴格消毒,不要在自己場內提供設備供抓豬人清洗其鞋子和車輛,而必須另設指定的清洗處。

(5)控制水氣流。豬場可用自來水或深井水,水井最好建在豬場外且井深一般要求30m以上,不用場外的河塘水作飲用水和沖洗欄舍,定期檢測水質。同時注意對水管的清洗,可有效地減少疾病的發生。生產區的雨水、污水管道要分流,雨水走明溝,污水走暗道。污水、糞尿須經發酵、沉淀后方可作為液體肥使用,或直接進入沼氣池生產沼氣,糞尿池和沼氣池應設在圍墻外的下風頭。

空氣是病原微生物傳播的主要途徑之一,而氣流具有全球性,病原微生物隨著空氣的流動將被迅速傳播,如一個豬場暴發一種疫病,同一地區的其他豬場也發病;一個豬場內一棟豬舍發病,其他豬舍所有的豬群都可能被感染。因此,氣流的控制主要從場址的選擇和場區的分布兩個方面考慮。場址的選擇,選擇場址時首先考慮的是盡量避免外部環境外源性的病原微生物侵入。豬場應該選擇地勢高、干燥、平坦、背風向陽、排水通暢、水源干凈充足、用電和交通方便的地方,同時不能選在國家或地方政府禁止養殖的區域內。豬場選址的要求:(1)距離公路主干道、鐵路、機場、碼頭、城鎮、村莊等至少1km;(2)遠離屠宰場、畜禽加工廠、農貿市場、垃圾及污水處理廠等至少10km;(3)遠離河流,同時禁止向河流排放糞尿及污水,避免環境過度污染和疾病的傳播。場區的分布:規模豬場一般應劃分為4個功能區域(生活區、管理區、生產區和隔離區),區與區之間要嚴格分開。4個區域如何分布重點考慮場內病原微生物的水平傳播。生活區應設在上風向,四周要用圍墻或鐵絲圍與生產區隔開,以利防疫。管理區應建在生產區的上風向和生產區進出口的外面。生產區是豬場的主要部分,該區位于生活區的下風向和隔離區的上風向,并且整個生產區應修建2m高的圍墻。各階段豬舍由上風向到下風向依次排列為配種舍→妊娠母豬舍→產房→保育舍→育成舍→育肥舍→出豬臺,并實行隔離飼養。隔離區應設在整個生產區的下風向、地勢較低處并遠離生產區至少100m以上。此區域應包括隔離豬舍、尸體剖檢和處理設施、填埋井等。場區的最佳走向應以東西走向或向東南方向偏離l5°建造,這樣才能保證夏季太陽不會直射舍內的豬只,冬季不會受西北風的侵襲。同時,場內道路應分設凈道和污道,修成水泥地面。凈道正對豬場大門,是人員行走和運輸飼料的道路。污道靠豬場邊墻,是出糞和處理病死豬的通道,由側后門與場外相通。凈道和污道應嚴格分開,避免相互交叉。

2.2.3 要把好 “三口”(門口、窗口、傷口)


(1)把好門口是豬場防止病原微生物傳入最重要的一道關卡,同時也是最容易帶入病原微生物的地方,重點包括場區大門、出豬臺和欄舍門口。豬場大門、生產區門口應隨時保持關閉,大門應有保衛人員,對進出的人、車、物進行嚴格的生物安全管理,尤其是大門和欄舍門口的消毒池(槽)要及時更換消毒液,保持其有效性。消毒液應選擇差異較大的幾種,一般每種藥液使用2周左右后就要輪換。嚴禁外人通過出豬臺進入生產區,每次出完豬后注意道路和出豬臺掉落糞便的清掃,并及時消毒。最好有專用車輛運到離養殖場區5km以上的地方進行豬只交接,不讓收豬者進入到場區附近,運輸豬只的車輛必須進行徹底消毒。同時做好豬場內各個區域的環境衛生,如管理區、生活區、生產區的地面道路,應經常清掃,保持清潔,選用5%~10%漂白粉澄清液或2%~3%苛性鈉溶液噴灑1遍以上,每15d噴灑消毒1次。

(2)把好窗口是豬舍內環境控制的關鍵。室內的溫度、濕度、空氣潔凈度、光照等都與窗口緊密相關,而目前國內絕大部分豬場的設施設備相對落后,因此把好窗口對于豬群健康尤為重要。其中產房和保育舍窗戶設計是關鍵,因為哺乳仔豬和保育豬是最容易出現問題的豬群。產房除正常窗戶外,可以加開地窗,加大通風,避免潮濕引起哺乳仔豬腹瀉;保育舍應開高窗,注意保溫,避免保育豬因溫度過低出現斷奶多系統衰竭綜合征;同時產房和保育舍應安裝通風系統;配種舍可以采用卷簾窗的同時加開透明天窗,避免光線過暗影響母豬發情;妊娠舍、育肥舍采用卷簾窗;公豬舍采用正常窗戶即可。

(3)傷口是豬只最容易被感染的部位,因此在飼養管理過程中應特別注意對傷口的保護,剪牙、斷尾、斷臍、去勢、打耳號時注意對工具、術部的消毒,防止傷口感染;斷奶轉群時應合理合群,避免豬群打架、咬傷;同時可以在剪牙、斷尾、斷奶、轉群時肌注長效抗生素保健。豬舍及道路地面要平整,防止剮傷、擦傷、肢蹄損傷等。配種、接產、助產時要將母豬臀部、陰部清洗干凈,嚴格消毒,器具、手臂保持清潔,防止感染引起陰道炎、子宮炎。平時一旦發現有傷口,及時進行清洗、消毒,防止傷口感染。

此外,豬場應定期驅蟲,可以采用“四加二”驅蟲模式:種公、母豬每隔3個月驅蟲1次,1年驅蟲4次,商品豬20kg與50kg左右各驅蟲1次;仔豬在轉保育舍1周左右驅蟲1次,以及引進種豬后3周左右和合群前驅蟲1次。免疫接種是預防和控制傳染病的重要措施,豬場應制定合理的免疫程序,做好免疫接種及緊急接種工作。同時豬場應做好防應激管理,減少疫病的發生和豬只死亡。

養豬業受到的打擊是沉重的,但是,也給豬場管理者們敲響了警鐘,即必須做好人員和動物的雙防控。豬場的生物安全管理必須樹立預防為主、防重于治的觀念,采用綜合全面的管理和技術措施,切實做好豬場的細節操作,真正有效地控制外部病原的傳入和內部病原的傳播,確保豬場的生物安全。

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